Production

L’homme est un omnivore qui a la faculté de digérer beaucoup d’aliment mais pas la cellulose. La cellulose est le composant essentiel des plantes en particulier de l’herbe. Seuls les herbivores sont capables de digérer la cellulose. C’est cette capacité des herbivores à valoriser de l’herbe qui est à l’origine de l’activité d’élevage. En effet […]

Avec l’arrivée du progrès et la désertification des campagnes, la société actuelle a perdu le lien avec l’animal et ne sait plus ce qu’il peut nous fournir. Dans l’esprit des gens, l’élevage de ruminant ne produit aujourd’hui que de la viande mais c’est loin d’être le cas. Les produits de l’élevage : le lait l’entretien […]

L’élevage ne produit pas que de la viande. Si l’élevage venait à disparaître chacune de ses productions nous manquerait et devrait être substituée par un autre produit ou activité.   Produit 1 : la viande, le lait, les œufs L’absence de viande, de produits laitiers et d’œufs feraient de nous des végétaliens. Nous ne nous nourririons […]